Uma famosa técnica milenar está entre as principais atrações do Parque Maeda. As 26 rodas d’àgua existentes no local, são movidas pelas águas que nascem dentro do próprio parque e são levadas até cinco dos tanques disponíveis no pesqueiro. Elas trabalham dia e noite e chegam a bombear cerca de 500 mil litros de água por dia para os tanques, o que representa 30% do total dos tanques entre os meses de maior movimento – outubro a março. O restante da água utilizada no pesqueiro chega ao local por meio de um motor elétrico. Mensalmente, o uso das rodas d’àgua chega a gerar 30% de economia com gastos de energia.