Praia do Terras funciona em frente ao condomínio Terras de São José II e aposta em gastronomia autoral, ambiente descontraído e pratos inspirados no mar e na terra.

Itu ganhou um novo endereço gastronômico com a inauguração do Praia do Terras, restaurante que leva a atmosfera das praias do Mediterrâneo e do litoral brasileiro para o interior paulista. À frente da curadoria gastronômica está a chef Morena Leite, conhecida por seu trabalho com o Grupo Capim Santo.

Localizado na Avenida Cecília Carmem Vidigal Baptista, 17, no bairro Pinheirinho, em frente ao Terras de São José II, o restaurante propõe uma experiência que combina gastronomia autoral, ingredientes brasileiros e um ambiente inspirado em destinos como a Côte d’Azur, a Grécia, o Marrocos e as praias brasileiras.

“Quando me falaram sobre a ideia de criar um restaurante com clima de praia no interior, achei irresistível. Passei a vida inteira entre o mar e a cozinha. Era uma oportunidade de transportar essa atmosfera para um novo cenário”, afirma Morena Leite.

Cardápio inspirado no mar e na terra

O menu foi dividido simbolicamente entre mar e terra, reunindo receitas que refletem as experiências e referências gastronômicas da chef. Entre as entradas estão o ceviche de vieira com coco, por R$ 78, e o pastelzinho de caranguejo, por R$ 63. Para quem prefere opções terrestres, há bolinho de aipim com queijo Canastra e geleia de pimenta, por R$ 48, e salada da horta com pupunha na brasa, por R$ 72.

Nos pratos principais, o cardápio apresenta opções como ravioli de tapioca recheado com lagosta e abacaxi, por R$ 180, e arroz de polvo da chef, por R$ 170. Entre as receitas da terra estão a moqueca de ovo com farofa de mel e dendê, por R$ 83, e o bife ancho com batatas coradas, por R$ 90.

As sobremesas também valorizam ingredientes brasileiros e referências afetivas. Entre os destaques estão a cocada brûlée de forno com sorvete de baba de moça e o brownie de capim santo, ambos por R$ 46.

A ambientação complementa a proposta gastronômica, com tons claros, elementos azuis, materiais naturais e uma atmosfera descontraída que remete ao litoral.

Gastronomia, hospitalidade e impacto social

O Praia do Terras é o primeiro capítulo de um futuro empreendimento do Grupo Terras de São José, que possui mais de 60 anos de história. Idealizado com a participação da CRAVE®, parceira estratégica e criativa do projeto, o restaurante busca antecipar a experiência de estilo de vida associada ao empreendimento.

A iniciativa também envolve o Instituto Capim Santo, responsável pelo recrutamento e pela capacitação da equipe, com prioridade para profissionais da região. Os recursos obtidos com a consultoria serão destinados aos programas educacionais da instituição.

Formada pelo Le Cordon Bleu, em Paris, em 1999, Morena Leite construiu sua trajetória valorizando ingredientes nacionais, técnicas contemporâneas e tradições brasileiras. À frente do Grupo Capim Santo, coordena operações que abrangem restaurantes, catering, alimentação corporativa e projetos de impacto social.

Com a chegada do Praia do Terras, Itu passa a contar com uma proposta gastronômica que une referências internacionais, ingredientes brasileiros e uma experiência inspirada na vida à beira-mar.

Serviço

Praia do Terras
📍 Avenida Cecília Carmem Vidigal Baptista, 17, bairro Pinheirinho, Itu (SP).
Instagram: @praiadoterras